什么豆瓣酱

豆瓣酱

豆瓣酱是一种中国传统的调味酱料，主要由豆豉、辣椒、盐、麻油、味精等原料制作而成。它的味道辛辣、咸鲜，十分适合用来烹制各种川菜、湖南菜、鲁菜等中式菜肴。