猪心如何切

猪心应被切成小块或细丝。以下是步骤：

1. 先将猪心冲洗干净，并去除其外层的白色筋膜。 2. 然后将猪心放在切菜板上，用刀沿着它的纵向轴心切开，切成两半。 3. 将心室和心房分开，用刀将心室切成薄片或小块或切成细丝。 4. 最后将切好的猪心用清水冲洗干净，放入菜肴中煮、烤或炒。