豆腐
以下是简单的臭
豆腐制作方法：
材料：
- 半斤黄豆
泡打粉
- 2 汤匙白醋
- 2 汤匙泡打粉或小苏打
- 适量盐
- 食用油
步骤：
1. 将黄豆泡在水中6-8小时，然后去皮，洗净。
2. 在豆子中添加1茶匙盐、2汤匙泡打粉或小苏打，用搅拌机将豆子打成泥。
3. 在豆泥中加入2汤匙白醋，继续搅拌。
4. 用手将豆泥搓成小条状或小丸子状，放在通风的地方晾干至表面发黑。
5. 在锅中加入食用油，烧至七成热，将豆腐放入，炸至金黄色取出即可。
注意：
1. 食用前需要再次炸一遍，确保内部熟透。
2. 吃用时可以选择配以豆浆、酱油、辣椒酱等佐料，口感更佳。
