玛卡如何加工

玛卡的加工方法一般有以下几种：

1. 晒干法：将新鲜的玛卡晒干，待干燥后用机器碾碎成粉末。

2. 烘干法：将新鲜的玛卡切成小块，放置在烘干室中进行烘干，待干燥后用机器碾碎成粉末。

3. 生姜蒸法：将新鲜的玛卡切成小块，与生姜混合后放置蒸锅中蒸煮，待熟烂后用木槌捣打成茸，再将茸晒干，最后用机器碾碎成粉末。

4. 西式加工法：将玛卡洗净后，晒干或烘干至完全干燥，然后用机器将其磨成粉末。

以上方法只是部分玛卡的加工方法，不同的地区或不同的生产厂家也会采用不同的加工方法。