如何做烤生蚝

生蚝

准备材料： 生蚝、黄油、大蒜、柠檬、面包糠、香菜或巴西利。

做法： 1. 将生蚝用刀子打开，取出蚝肉放在盘子里备用； 2. 烤箱预热至200度; 3. 在锅中加入黄油，大蒜和柠檬汁，热锅至黄油融化； 4. 将面包糠和香菜混合到锅中； 5. 将混合物均匀涂抹在每个生蚝上； 6. 将生蚝放在烤盘上，放入预热好的烤箱中烤约8-10分钟； 7. 烤好后取出，让其稍微冷却一下； 8. 将烤好的生蚝放到盘子上，洒上一些新鲜的香菜和柠檬汁，即可享用。

提示： 当烤生蚝时一定要注意时间，要避免过度烤制，否则会导致蚝肉变硬、口感不好。同时，建议配上白葡萄酒一起享用，效果更佳。