
洋葱
洋葱可进行以下几种深加工:
1.制成洋葱粉:先将洋葱切成片状,再晾晒或者烘干,然后磨成粉末。
2.制成洋葱油:将洋葱切成蒜末状,加入植物油中煮沸,慢慢加热至油变成发红色,同时加入一些海盐和辣椒粉等调味料,搅拌均匀,即可装瓶储存。
3.制成洋葱酱:将洋葱切成小丁状,放入锅中加热,加入适量橄榄油、盐和黑胡椒粉等调料,炒到酱料浓稠即可。
4.制成洋葱干:将洋葱切成薄片,放入烤箱内烘烤,烤至洋葱片变干,取出晾凉后装瓶即可。
5.制成洋葱罐头:将切好的洋葱片装入罐子内,加入醋、糖等调料,加热至煮沸后即可密封储存。