洋葱木耳怎么凉拌

洋葱

洋葱木耳凉拌的做法：

所需材料：

1、洋葱50克，木耳50克；

2、绿色蔬菜适量；

3、姜末、蒜末、辣椒粉、醋、生抽、盐、鸡精、麻油都适量。

做法步骤：

1、把木耳洗净放入锅中，加水煮熟，出锅后洗净，控干水份，待用。

2、将洋葱切成细丝，放入盆中，加入适量盐拌匀揉捏。

3、将木耳切成细条，和洋葱混合在一起，加入蒜末和姜末，撒上辣椒粉拌匀。

4、加入适量的醋、生抽和盐搅拌均匀，腌制五分钟左右，加入调料醋、盐、鸡精、麻油搅拌均匀即可。

5、将凉拌好的洋葱木耳盛入盘中，放上适量的绿色蔬菜，即可食用。

温馨提示：

1、洋葱可以先用水焯烫一下，炸出的味道更加香气四溢；

2、腌制的时间可以根据个人口味进行调整，建议时间不要太长，否则容易影响口感。