鸡肉
海马是一种贵重的中草药材，炖海马汤是一种常见的中药食疗方法。以下是炖海马汤的步骤：
材料:
海马(20克)、鸡肉(500克)、姜(3片)、料酒(1汤匙)、盐(适量)
步骤:
1.将海马用清水浸泡一夜，清洗干净后备用。
2.将鸡肉洗净切块，加入滚水中焯水，捞出备用。
3.取一锅加入适量清水，加入姜片和料酒，烧开后将焯水后的鸡肉加入，继续烧开后放入海马。
4.转小火炖煮约1小时，加入适量盐调味即可。
注意：
1.海马属于中药材，用量应适量，一次最好不要超过20克。
2.烧海马汤时一定要煲到汤色浓稠，海马味道出来才会比较浓郁。
