鸡蛋
以下是把
鸡蛋打散炒成滑蛋的简易做法：
材料：
-鸡蛋2个
-盐适量
-油适量
做法：
1.将鸡蛋破到碗里，并加入适量的盐。
2.用筷子或打蛋器把鸡蛋搅拌均匀。
3.在平底锅中倒入适量的油，开大火。
4.等油热了，倒入搅拌好的鸡蛋。
5.快速地用铲子或筷子不断地翻炒，直到鸡蛋凝固成块为止。
6.把炒好的滑蛋倒到盘子里，可以根据个人口味再加些许盐或调料食用。
温馨提示：
-炒滑蛋的油不要放太多，刚好能够润滑锅面即可。
-炒的过程中要不停地翻炒，以免熟死或糊锅底。
-喜欢口感更细腻的，可以在打散鸡蛋时加入一些水，搅拌均匀后再炒。
