清酒如何保存

清酒保存的方法如下：

1. 避免阳光直射：清酒应保持阴凉，避免阳光直射。因阳光会导致酒质变坏。酒瓶应放在阴暗的地方，比如冰箱或酒柜等。

2. 避免振动：清酒收纳时，应细心保持放置不振动，避免瓶内的酒精和酿料搅动，影响酒质。

3. 不要长时间开盖：清酒开瓶后，应立即闭盖。口感和味道很轻易受空气、二氧化碳等物质影响而变质。

4. 按时间快速饮用：决不能将清酒放置太久，应在开瓶后较快时间饮用完毕。太长时间放置，酒精依照时候流失，口感不再清爽，感觉发酸。

5. 温度缓慢稳定升高：清酒保存的温度应恒定，如必须调节温度，应缓慢稳定升高或降低。过急的温度变化，均可能改警告酒质。