预防手术后和创伤后肺炎的方法包括：
1. 停烟：吸烟会增加呼吸道感染的风险，因此必须停止吸烟。
2. 手术前抗菌药物：对于接受手术的患者来说，手术前应该给予抗生素来预防肺炎的发生。
3. 防止呼吸道感染：保持良好的个人卫生习惯，洗手等。
4. 动态床位：长期卧床的患者易患肺炎，动态床位可以帮助患者积极翻身。
5. 提供足够营养：补充足够的维生素D和蛋白质可以帮助提高免疫力。
6. 前往不同的医院时特别提醒医生：患者如果有过往发生过肺炎的病史，前往不同的医院时应告知医生进行预防。
7. 在医生的建议下遵守抗生素的使用建议。
