木耳怎么清洗

1.先用干净的水将木耳浸泡一会儿，使其变软，摆放在水中10-15分钟左右。

2.将已泡软的木耳取出，用流动的水慢慢冲洗，重复几次如此，直到你确定木耳上没有杂物，如细沙或泥土等。

3.如果木耳有糙皮或杂质，可以用手轻轻地揉搓或用小刷子刷洗，当然也可以将其去皮。

4.在冲洗过程中，还可以加入食醋，能够去除木耳表面的异味，而且也可以保护木耳的颜色及质感。

5.洗好后，将木耳放在过滤器里让它沥干，然后即可使用。