以下是木耳菜炒的简单做法：
所需材料：木耳菜、蒜头、葱段、盐、油
1.准备好所需材料，将木耳菜洗净，去掉老根和叶子，切成长度约为3-4厘米的段。
2.蒜头切成蒜末，葱段切成葱花备用。
3.热锅凉油，先将蒜末、葱花爆香。
4.放入木耳菜，加适量盐，用中火翻炒至熟烂。
5.出锅前再放一点点油，翻炒均匀即可。
小贴士：
1.炒木耳菜的时间不需要太长，避免变质且营养流失。
2.在炒木耳菜的过程中可以根据自己的口味加入其它调料，如生抽、鸡精等。
3.如果嫌烦可以直接用清水焯烫木耳菜，焯水后再进行炒菜操作。
