鲫鱼汤怎么做白

胡椒粉

1.鲫鱼去鳞去内脏洗净，切成块状备用。

2.姜、葱切成细末，大葱切段备用。

3.热锅倒油，加入姜末葱末炒香。

鱼肉

4.加入鲫鱼块翻炒一会。

5.放入清水，大火烧开。

6.加入适量盐和白胡椒粉调味。

7.加入大葱段，转小火煮20分钟左右，即可出锅。

温馨提示：鲫鱼肉质细腻，适宜用来做汤，但是煮鱼汤时要清炖，不可用大火煮，否则会破坏鱼的营养成分和口感。