鸡蛋
蛋卷的做法如下：
材料:
- 鸡蛋
蔬菜
- 盐
- 水
- 蔬菜或火腿肠
步骤：
1.将鸡蛋2-3个打入碗中，加入适量盐和水搅拌均匀。
2.加入切碎的蔬菜或切成小丁的火腿肠，继续搅拌。
3.加热平底锅，涂上少量油，倒入蛋液。
4.待蛋液稍微凝固后，用铲子将表层的蛋液翻到另一侧，不断煎熟。
5.等到两侧都煎熟、呈金黄色后，将蛋卷卷起放到盘子中即可。
注意事项：
1.要少放一些水，不然蛋卷容易散掉。
2.在翻转蛋卷时要小心，避免撕裂。
3.可以根据个人口味添加不同的蔬菜或肉类。
4.口感更好的话，可以在蛋卷上淋上少量酱油或喜欢的调味料。
