食用油
以下是百叶的简单炒法：
材料：
- 鲜百叶
蔬菜
- 蒜末
- 生姜末
- 青红椒丝
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 食用油
步骤：
1. 首先将鲜百叶用凉水泡软，去除杂质后切成丝备用。
2. 在锅中倒入适量的油，加入蒜末和姜末煸炒出香味。
3. 然后加入青红椒丝煸炒片刻。
4. 接着加入百叶丝，加少许盐、生抽和料酒翻炒，让百叶丝尽量散开，炒至熟透即可。
5. 最后，根据个人口味再调整一下盐的量即可。
温馨提示：
1. 百叶丝不用炒太久，以免煮老口感不好。
2. 可以加入一些蔬菜搭配，如木耳、胡萝卜、豌豆等。
3. 可以根据个人口味加入一些调料，如麻油、蚝油等。
4. 喜欢辣的可以加入适量的辣椒油或辣椒粉增加口味。
