鸡毛菜怎么做好吃

蔬菜

鸡毛菜是一种营养丰富的蔬菜，其中含有丰富的维生素C、B和钙、铁等矿物质。下面是一种简单易做，又美味的鸡毛菜的做法：

所需材料：

- 鸡毛菜：适量

维生素

- 大蒜：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 鸡毛菜洗净，放入开水里焯水，约煮2-3分钟。

2. 焯好的鸡毛菜捞出放入碗中，加入适量酱油和盐，拌匀，腌制10分钟。

3. 大蒜洗净，切成蒜末。

4. 热锅冷油，放入蒜末煸炒。

5. 把腌制好的鸡毛菜放入锅中，翻炒均匀。

6. 盛出装盘即可。

小贴士：

1. 鸡毛菜片不要切过细，以免口感变差。

2. 如果鸡毛菜比较老硬，可以多加一点盐，可以使其更加嫩滑。

3. 鸡毛菜加酱油可以使其更加入味。

4. 如果用生鸡毛菜炒，应煮至完全熟透，以免影响口感和营养价值。