鱼怎么去腥味

柠檬

以下是一些去除鱼腥味的方法：

1. 用盐和醋：用盐和醋腌渍鱼片，15分钟后放入清水中泡30分钟，再用水冲洗几遍。

2. 用生姜和葱：将鱼切片后用生姜和葱汁腌渍，然后用高温加热，煮熟。

牛奶

3. 用柠檬汁：将鱼片放在盘子上，撒上柠檬汁，静置15分钟后用水洗净。

4. 用牛奶：将鱼片浸泡在牛奶中，静置20分钟，然后用清水冲洗干净。

5. 用酒：将鱼片用白酒腌渍10-15分钟，然后用清水冲洗干净。

注意：以上方法仅供参考，具体使用时请根据个人口味和喜好调整比例和时间。