韭菜
以下是一份简单易做的
韭菜苔炒菜配方。
食材：
- 韭菜苔 500 克
猪肉
-
猪肉片 200 克
- 大葱 1 根
- 大蒜 3 瓣
- 盐、生抽、料酒 适量
- 葱花 少许
做法：
1. 韭菜苔洗净，猪肉切成薄片，大葱切成段，大蒜切碎备用。
2. 热锅冷油，放入猪肉片煸炒至变色，加入适量料酒煸炒去腥味。
3. 加入大葱段和大蒜碎煸炒出香味。
4. 加入韭菜苔翻炒几下，直至韭菜苔变软。
5. 加入适量盐和生抽调味，继续翻炒均匀。
6. 最后撒上少量葱花点缀即可。
温馨提示：
1. 韭菜苔不能煮太久，否则会变得非常柔软。
2. 煸炒的时候不要放太多油，以免过于油腻。
3. 可以根据个人口味适量调整调料，并可以加入一些辣椒提升口感。
