糙米的发芽可以增加营养价值，改善口感，以下是糙米发芽的步骤：
1.将糙米冲洗干净，放入一个浅口碗中，加入清水浸泡4-6小时。
2.将浸泡后的糙米倒入一个宽口碗中，覆盖上一个湿布或纱布，放在通风良好的地方。
3.每天早晚向糙米喷洒一次水，保持表面湿润。
4.在2-3天后，就可以看到糙米开始发芽了，此时可以继续养护1-2天，直到芽长到适当长度即可食用。
注意事项：
1.在养护糙米时，一定要保持清洁，避免细菌滋生。
2.糙米发芽后容易变质，要及时食用或保存在冰箱里。
3.发芽的糙米口感会有所改变，适合煮粥、炒饭等烹饪方式。
