西冷牛排怎么做

橄榄油

1. 准备所需的食材：西冷牛排、盐、黑胡椒、橄榄油、黄油。

2. 取出室温下放置30分钟的西冷牛排，用厨房纸吸干表面的水分。

3. 在西冷牛排两面均匀地擦上盐和黑胡椒，用手按摩均匀。

黄油

4. 热锅倒入适量的橄榄油，放入黄油，等待黄油融化。

5. 放入做好调料的西冷牛排，从一面煎至金黄色，再翻转另一面煎至金黄色。

6. 在煎好的西冷牛排上，撒上一点盐和黑胡椒，待牛排表皮变 crispy，取出即可食用。

7. 将西冷牛排切片，配上各种蔬菜和酱汁就可以了。

温馨提示：煎牛排不要过久，以免牛排变得过熟过干。营养价值上，西冷牛排中富含蛋白质和铁质，适量的摄入可以促进肌肉生长和造血。