用酸奶机怎么做酸奶

牛奶

制作酸奶的步骤如下：

1. 准备好酸奶发酵所需的食材和工具，包括酸奶菌种、鲜牛奶、酸奶机、温度计等。

2. 将牛奶倒入酸奶机内，加热至70℃，并保持5-10分钟，让牛奶中的蛋白质凝结。

冰箱

3. 将牛奶冷却至约38℃，使用温度计测量温度。

4. 将酸奶菌种加入牛奶中，轻轻搅拌均匀。

5. 将酸奶机的内胆放回机器中，启动酸奶机，选择“酸奶”模式。

6. 等待发酵时间，一般为8-12小时，也可以根据个人口感需要增加或减少时间（发酵时间越长，口感越酸，发酵时间越短，口感越甜）。

7. 发酵结束后，将酸奶机内胆取出，将酸奶倒入密封容器中，备用。如果想要更浓稠的酸奶，还可以将酸奶过滤，去除多余的水分。

8. 将酸奶放入冰箱冷却，待其变凉即可食用。