酸奶含有双歧杆菌和乳酸菌等益生菌,可以促进肠道健康,增强免疫力,而肝硬化患者往往伴有肠道微生态失调和免疫功能下降的情况,因此适量食用酸奶有助于改善这些情况。另外,酸奶中含有的氨基酸和乳清蛋白等成分可增加肝细胞合成蛋白质的能力,对于肝病患者的康复也有一定的促进作用。但酸奶中含有的脂肪和糖分较高,肝硬化患者应适量食用,不宜过量。最好在营养师或医生的建议下进行饮食搭配。
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