烤箱怎么发酵面

烤箱是不适合进行面团发酵的。因为烤箱的温度不易控制，温度过高会导致面团发酵过度、过度发酵后会导致面团变酸无法食用。建议将面团放在温暖、湿润的地方进行发酵，如在温水中放置、在暖气旁边放置等，以此来确保面团发酵成功。