烤箱如何做面包松软

以下是做面包松软的步骤：

1.面团中加入蛋清

在制作面团时，可以加入一些蛋清来增加面包的耐韧性和韧性，从而使面包更加松软。在制作面团的过程中，可以将一个或两个蛋清加入面粉中，然后继续搅拌和揉面。

2.加入奶油

在制作面包时，加入一些奶油可以使面包更加松软。可以将适量的奶油加入面团中，让面粉充分吸收奶油。

3.进行二次发酵

在将醒发好的面团揉制成形并放入烤盘之前，还需要进行二次发酵。在发酵的过程中，可以让面团充分松软，从而使面包更加蓬松。

4.烤制温度适当

在烤制面包时，需要控制好烤箱的温度。温度过高易使面包表面焦黑，太低则可能导致面包中心部分未能充分烤熟。一般来说，烤箱温度适宜在180℃左右。

5.喷水增湿

在烤面包的过程中，可以在烤箱内喷洒些水，增加烤箱的湿气，从而使面包更加松软。喷水的时候需要注意，不要将水喷到烤箱灯泡或者热的加热管上。