烤箱如何烤肉串

1. 准备烤肉素材：可以是牛肉、羊肉、鸡肉、虾仁等，切成适当大小的丁或条状。

2. 调制腌料：根据口味加入生姜、葱、蒜、辣椒等调味料，加入适量的盐、味精、料酒、酱油、水淀粉搅拌均匀。

3. 把调制好的腌料倒入肉上，揉搓均匀，放入冰箱腌制一个小时以上，尽量让调料入味。

4. 把肉块穿在肉串上，肉块间保持适当距离，避免烤的时候黏在一起。

5. 把肉串放在烤盘上，烤箱预热至180度，放入烤盘，注意间距，每面烤3~5分钟，看到肉串表面有焦黄色后翻面。肉串烤好后可以在表面刷上蜂蜜或者酱料提升口感。

6. 肉串出炉后放在盘子上，可以喷上适量的香油，撒上一些芝麻，自制的肉串就做好了。