怎么炖羊骨头好吃

枸杞

以下是一个简单的羊骨头炖汤的做法，让你煮出味道美味的炖汤：

材料：

- 羊骨头

香菜

- 姜片

- 葱白

- 盐

- 料酒

- 清水

步骤：

1. 将羊骨头在清水中浸泡至少30分钟，将其游出的血液清除干净。捞出后，用冷水洗干净。

2. 热锅，将羊骨头和姜片和葱白放锅里，加一些料酒和足够的清水（水要盖过羊骨头）。

3. 煮沸，去掉表面的浮沫，并降低火力。

4. 炖煮2-3小时，直到肉骨分离，煮出汤汁浓稠。——此时可以加入些辅料，如红枣，枸杞等一起继续炖煮。

5. 在炖好的汤汁中加入少量盐（根据口感自调），煮沸。打开火，慢慢地煮约30分钟即可。

6. 将炖汤装入碗中，可以撒一点葱花或香菜叶点缀。

ENJOY，美味的羊骨头炖汤就炖好了！