鸽子汤怎么弄

山药

鸽子汤的做法如下：

材料：

1只鸽子、150克山药、50克莲子、适量盐、姜片

莲子

做法：

1.鸽子宰杀后洗净，去掉内脏

2.将山药和莲子洗净，切成小块备用

3.烧开一锅水，将鸽子放入，焯水后捞出备用

4.热锅凉油，倒入适量的清水，水开后将姜片和鸽子放入，加入适量盐调味

5.小火煮40分钟后，加入山药和莲子，再煮20分钟即可

温馨提示：

1.焯水是为了去除鸽子的异味，煮的时候不要再加入生姜和蒜，以免影响煮汤的味道

2.可以根据口味加入适量的调味料，如鲜汤、鲍鱼汁等

3.鸽子汤属于滋补汤品，适量食用即可，过量不仅无益而且可能引起食欲不振、胃口不好等问题。