干咸鱼怎么蒸好吃

鱼肉

1. 准备材料：干咸鱼、姜片、蒸鱼豉油、香葱。

2. 先将咸鱼用清水泡一下，去除表面多余的盐分，然后用厨房纸将咸鱼擦干。

3. 准备一个蒸鱼器，先在底部铺上姜片，然后放上咸鱼。

4. 在咸鱼表面切几刀，这样可以让鱼肉更容易入味。

5. 然后淋上蒸鱼豉油，将姜和香葱散布在鱼身上。

6. 把蒸锅置于火上，加水，大火蒸10-15分钟，至鱼熟透且味道入味为止。

7. 蒸好后，将咸鱼装盘，将姜和香葱码在咸鱼上，再淋上蒸鱼豉油即可。