香槟
1. 首先将
香槟瓶降温，可以将瓶子放置在冰桶中或者
冰箱中冷藏一段时间，温度约为7-10度左右。
2. 取下香槟瓶上的铝箔纸，握住瓶颈部分。一定不要把瓶子倒过来或者抖动，避免瓶中的气泡激烈地产生。
3. 用毛巾或者布擦干瓶子上部分的水渍，避免滑动。
冰箱
4. 将木塞的底部面向外，用手指轻轻按压木塞，感觉气压释放开，听到“嘶”的一声声响。
5. 用手拧动木塞，一般会发现木塞会自动地弹出来。注意瓶口方向不要朝人，为了安全可以用毛巾将瓶口部分包裹，防止酒水向外喷。
6. 打开后可以倒入适量的饮用杯中，逐渐淌满即可。香槟开瓶后建议尽快享用，避免其失去口感和气味。
