战斧牛排怎么做

胡椒粉

材料：

- 厚牛排 2块（约 1.5 英寸厚）

- 盐和黑胡椒粉 适量

黄油

- 牛油 2 汤匙

- 大蒜 2 粒，剁碎

- 迷迭香叶 2-3 根

- 黄油 2-3 汤匙

- 烤箱

步骤：

1. 将牛排取出来室温放置 30 分钟左右以使其保持温热状态。

2. 首先将烤箱加热至 450 度 Fahrenheit（或232摄氏度）。

3. 在每一面牛排上撒上适量的盐和黑胡椒粉，按厚度煮 3-4 分钟，然后翻转并煮另一面，将其煮约 3 分钟左右至稍微粉红。

4. 在煮牛排的同时，在平底锅中融化牛油，加入剁碎的大蒜和迷迭香叶，然后将牛排放入锅中。用一把勺子不断地将熔化的牛油不断地撒在牛排上。将牛排翻转，重复同样的步骤，直至两面均色。

5. 取出炉中牛排，铺上 2-3 汤匙的黄油。

6. 将牛排放入烤箱中，在 450 度 Fahrenheit（或232摄氏度）烤 3-4 分钟，将黄油熔化且涂抹牛排表面。然后将牛排翻转，重复同样的步骤，直到两面均色。

7. 取出烤好的牛排，让其在砧板上静置 5 分钟，切成适量的小块。

8. 可以搭配沙拉，蘑菇等配菜享用。