咸肉怎么煮好吃

咸肉煮好吃的方法：

1.将咸肉放入水中泡约2小时，去掉多余的盐分，换水至少3次。

2.用开水煮咸肉，待水沸腾时捞出咸肉。

3.放入清水中再煮，待水沸腾后调小火焖煮40分钟左右。

4.将焖好的咸肉放入锅中，加入少量清水和几片生姜一起煮沸。

5.待水开后加入少量糖、酱油、料酒和适量的香料调味。

6.煮至汤汁浓稠，咸肉表面稍微裹上一层汁液即可。

7.放凉后可切成薄片炒菜或做糯米饭等菜肴，都非常美味。