秋葵怎么炸

秋葵

下面是炸秋葵的具体步骤：

材料：

秋葵、面粉、盐、蛋液、面包糠、油

鸡蛋

步骤：

1. 将秋葵清洗干净，去除茎头和尾部。

2. 切成均匀的段。

3. 面粉加入少量盐，筛入碗中，慢慢倒入适量水，搅拌成均匀的糊状。

4. 另取一个碗，打入一个鸡蛋，加入一点盐，搅匀。

5. 准备一个大盘或碗，装入面包糠。

6. 首先将秋葵段放入面粉糊中，搅拌均匀，让每一根都裹上面糊。

7. 接着把经过面糊的秋葵段放到蛋液碗里，搅拌均匀，让秋葵表面全部沾上蛋液。

8. 最后将经过蛋液沾附的秋葵段放到面包糠盘中，用手把面包糠拍实，让每一个秋葵段都包裹上面包糠。

9. 依此类推，把所有的秋葵段都处理一遍。

10. 在锅内倒入适量油，火大，待油温达到170度时，逐个地把处理好的秋葵段放入锅内炸。

11. 炸至表面呈金黄色，捞出沥干油，放在吸油纸上稍稍吸油，即可食用。

温馨提示：在制作时，要注意炸锅中的油温，炸秋葵时小火慢炸，防止炸糊或者炸硬。