秋葵
1. 干燥并削去顶端：在洗涤
秋葵后，让其彻底晾干，并将其顶部的茎尽量切掉，使其释放的粘液减少。
2. 快速烹饪：在热油中迅速烤炸或翻炒秋葵，可以使其表面变脆，并且减少粘液的释放。
3. 加酸料：加入一些柠檬汁或醋，可以中和秋葵释放的粘液。
柠檬
4. 热锅先热油：在热锅中倒入油，再加入
秋葵，可以防止
秋葵沾锅。
5. 切成小块：把秋葵切成小块，释放的粘液就会更少。
6. 烤箱烘烤：使用烤箱烘烤秋葵，使其表面干燥，并降低其粘性。
7. 焯水：将秋葵放入滚水中焯水一会儿，再进行其他烹饪方法，可以使其的粘液减少。
8. 不要使用铁锅：使用不粘锅或不锈钢锅烹饪秋葵，防止秋葵粘在锅底上。
