肝硬化
肝硬化病人可以适量食用以下青菜：
1. 芹菜：芹菜富含维生素和矿物质，可提高免疫力，促进肝细胞修复。
2. 菠菜：菠菜富含植物纤维、铁质等营养素，具有利尿、袪湿、清热等功效。
维生素
3.
苦瓜：
苦瓜对肝功能的恢复有好处，可降下血糖和胆固醇。但
苦瓜对胃肠功能不佳的人不适合食用。
4. 芥菜：芥菜含有硫化物和维生素C，有益于保护肝脏，同时还可以调整胃肠道功能。
需要注意的是，肝硬化患者饮食应以低盐、低脂、低蛋白为主，青菜也要适量食用。此外，如有其他特殊情况还需根据医生要求进行饮食调整。
