土豆
以下是制作土豆烧牛肉的步骤：
材料：
-牛肉切片150克
-土豆切块200克
-洋葱切块半个
-红椒切块半个
-小青菜数根
-蒜头切末1小勺
-生姜切丝1小勺
-料酒1大勺
-生抽1大勺
-盐1小勺
-糖半小勺
-生粉水2小勺
-植物油适量
步骤：
1.牛肉切片，用料酒、生抽、盐、糖拌匀腌制10分钟
2.土豆切块，焯水后捞起备用
3.在锅中热油，加入蒜末和姜丝爆香，加入牛肉炒至变色
4.放入洋葱、红椒和土豆煸炒2-3分钟
5.加入足够的水，烧开后转小火煮10分钟，直至土豆烂熟
6.加入小青菜和生粉水，煮2分钟即可出锅
土豆烧牛肉做好后，口感软烂，香味浓郁，适合搭配米饭一起食用。
