米线汤怎么熬

米线汤的熬法：

材料：

米线，鸡肉/牛肉/猪肉，洋葱，姜片，蒜瓣，胡萝卜，香菜，鸡蛋等。

步骤：

1. 准备好食材，洋葱切成块状，蒜瓣切碎，姜片切成小块，胡萝卜切成条状，鸡蛋打散备用。

2. 将焯水后的米线放入锅中，加入清水，烧开后转小火煮5分钟左右，这样会让米线更加软糯。捞出放在碗中备用。

3. 再次加水烧开，将切好的食材放入锅中，慢慢煮5-10分钟之间，煮到食材变得柔软即可。

4. 接着加入调料，如盐、胡椒粉、鸡精等，依据口味进行调整。

5. 最后加入打散的鸡蛋，搅拌均匀后即可出锅。

6. 将煮好的汤倒在米线上即可。

提示：

1. 熬汤时热水是随时可以加入的。

2. 为了防止米线汤黏在一起，煮米线时可以参考包装袋上的时间，少放点水，每隔1-2分钟搅拌一下，直到熟透。

3. 煮汤的时间可根据个人喜好决定，煮的时间长短也会影响米线汤的口感。

4. 喜欢更丰富口味的人可以添加木耳、豆腐、菜花等其他食材。