怎样做鸡肉串

鸡胸

步骤：

1.准备好所需食材：鸡胸肉、洋葱、彩椒、蘑菇、料酒、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、糖和油。

2.将鸡胸肉洗净，切成长条状，大小适中，不要太大也不要太小，以便烤熟。

洋葱

3.将鸡肉放入碗中，倒入适量的料酒，加入盐、胡椒粉、生抽、蚝油和糖，拌匀后腌制10分钟左右。

4.用剪刀将洋葱和彩椒切成小块状，蘑菇切成小块状，放在一起，加入盐、胡椒粉和油拌匀备用。

5.将腌制好的鸡肉串成串，也可以将蔬菜和鸡肉串在一起，这样烤出来的味道更加丰富。

6.将串好的鸡肉和蔬菜放在烤盘上，预热烤箱，将烤盘放进烤箱，烤制15分钟左右，期间翻动几次，保证鸡肉均匀烤熟。

7.等烤好后，取出盛入盘中即可享用。

小贴士：

1.能够掌握好腌制时间，可以让鸡肉更加嫩滑。

2.鸡肉串散烤时，要翻动几次，防止烤糊。

3.烤箱温度、时间因烤箱品牌型号、鸡肉厚度不同而不尽相同，需要根据自己的烤箱和食材来调节。

4.想要更加香浓的口感，可以在腌制时加入一些五香粉。