怎样腌制烧烤牛肉

牛肉

材料：

- 牛肉片 500克

- 酱油 1/2 杯

蚝油

- 白糖 1/4 杯

- 蒜末 2 汤匙

- 姜末 2 汤匙

- 料酒 2 汤匙

- 蚝油 2 汤匙

- 麻油 1 汤匙

- 食用油 1 汤匙

- 胡椒粉 1/2 茶匙

步骤：

1. 准备一个大碗，加入酱油、白糖、蒜末、姜末、料酒、蚝油和胡椒粉，搅拌均匀。

2. 将牛肉片加入腌料中，用手按摩牛肉，使腌料均匀地覆盖在肉上。

3. 腌制牛肉片至少 30 分钟，可以在冷藏箱里放置过夜以达到更好的效果。

4. 取出牛肉片，用抹布或纸巾擦干其表面。

5. 在平底锅中加热食用油，将牛肉片煎至两面金黄，取出备用。

6. 将烤盘刷上一层食用油，将牛肉片摆放在烤盘上。

7. 将烤盘放入预热至 200 °C 的烤箱中，烤约 10 分钟。

8. 将烤盘取出，翻转牛肉片，再放回烤箱中烤约 10 分钟，直至牛肉烤熟。

9. 取出烤盘，装盘即可享用。