发霉
柿饼晒制的方法：
1.挑选成熟、完整的柿子，把柿子洗净，去皮、去核。
2.将挖出的柿子肉挤压成泥状，放入平底盘中搅拌均匀。
烤箱
3.将搅拌好的柿子泥从盘中挤出，压成厚薄均匀的饼状。
4.将做好的柿饼摆放在晒干架上，置于通风、阳光充足的地方晒干。
5.在晒制的过程中，每隔一段时间会翻动一下柿饼，以便晒干更加均匀。
6.晾干后的柿饼需要存放在干燥、通风的地方，以免发霉。
温馨提示：夏季晒制时间较短，冬季晒制时间会相对较长。如果不想晒干，也可以将做好的柿饼放在烤箱里烤制，烤制温度为100度左右。
