
豆浆
材料:
1.黄豆200克
2.水800毫升
3.食盐少许
步骤:
1.把黄豆洗净,泡在清水中约6小时左右,使豆子充分吸水。
2.把泡发好的黄豆洗净,放入豆浆机中。
3.加入适量的水,水和黄豆的比例为4:1。
4.手动启动豆浆机按下开关,使其开始运转。
5.稍等几分钟后,豆浆机里面的黄豆开始被磨成为粉末状。继续加入剩余的水。
6.当豆浆机里面的黄豆被完全磨碎后,加入适量的食盐,轻轻搅拌。
7.把榨好的豆浆倒入锅中,放在火上加热,待豆浆煮沸后再煮5分钟左右。
8.关火后,用一块干净的纱布撇去豆浆上面的渣子,把豆浆倒入到瓶子里即可。
小贴士:
1.黄豆洗净后最好先泡水6小时以上,这样泡发更充分,榨出的豆浆口感更好。
2.加入适量的食盐有利于豆浆的消化和吸收,能够提高营养价值。但是,不要放太多,否则会影响口感。
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