胆囊炎最忌哪些食物

1. 高脂肪食品：例如煎炸油炸食品、肥肉、奶油、黄油等。这些食品会使胆囊排空的速度变慢，可能导致胆囊石形成或加重症状。

2. 辛辣刺激性食品：例如辣椒、芥末、黑椒等，会刺激肠胃反应，加重胆囊炎的症状。

3. 高糖食品：例如蛋糕、巧克力、甜点等，会增加胆囊炎的危险度，因为糖分可引起胆囊收缩，进而导致胆石症的发生。

4. 垃圾食品：例如糖果、薯片、膨化食品等，由于它们的高脂肪和高热量，不利于消化和代谢，会加重胆囊炎的症状。

5. 酒类和咖啡因含量高的饮料：酒类和含咖啡因的饮料可导致胆囊收缩，增加胆囊结石的风险，建议患者尽量避免酒类和含咖啡因饮料。

6. 乳制品：牛奶、奶酪、冰激凌等乳制品含有较高的脂肪，建议胆囊炎患者避免食用。