洋葱
材料：
- 瘦猪肉片 200 克
- 洋葱 1 个
- 青椒 1 个
- 姜蒜末适量
- 盐、糖、料酒、生抽、老抽适量
- 油适量
步骤：
1.瘦猪肉片切成小块，用料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制约 15 分钟。
2.洋葱切成片，青椒切成小块。
3.热锅凉油，油热后放入腌制好的肉块煸炒至变色。
4.将肉块拨到锅边，空出部分地方放入姜蒜末煸炒 10 秒左右。
5.将洋葱片倒入锅中，煸炒至变软。
6.倒入青椒块翻炒几下。
7.加入盐、糖调味，最后淋上少量生抽和老抽即可。
8.翻炒均匀，即可起锅装盘。
注意：
1. 肉片切块要适中，不要太大或太小。
2. 煮肉的时候要注意火力和时间的控制，避免煮老或不熟。
3. 洋葱和青椒的煮熟程度可以根据个人口感来定。
4. 可以根据自己喜好加入一些辣椒粉或花椒粉提升口感。
