铁锅焖面怎么做

辣椒

材料：

1. 面条

2. 瘦肉

3. 青菜

4. 葱姜蒜

5. 酱油、盐、糖、料酒、水

步骤：

1. 把面煮熟，捞出沥干备用。

2. 把瘦肉切成薄片，加入酱油、盐、糖、料酒腌制15-20分钟。

3. 青菜处理干净后切段备用。

4. 铁锅热锅，加入适量油，放入葱姜蒜爆香。

5. 将腌制好的瘦肉倒入锅中煸炒至变色。

6. 加水，烧开后把面条放入锅中。

7. 加入青菜烫熟后，调入适量盐和糖，炖煮5分钟直至汤汁浓稠即可。

温馨提示：可以根据自己的口味加入老抽、生抽、辣椒等调味料，使口感更加丰富。