米皮怎么炒

辣椒

米皮炒可以分为以下步骤：

1. 准备材料，将米皮放入开水中煮至熟烂。

2. 准备调料。1汤匙生抽、1汤匙酱油、1小勺盐、适量的米醋、适量的糖、1个蒜头切成末、适量的辣椒油。

香菜

3. 加热锅子，加适量的油。将蒜末和辣椒油放入锅中爆香。

4. 加入煮熟的米皮，翻炒至表面均匀受热。

5. 加入准备好的酱料，继续翻炒至米皮均匀吸收酱料味道。

6. 根据口味可适量加入葱末或者香菜，拌匀即可。

7. 装盘，撒上一些芝麻和胡椒粉，美味的米皮炒就完成了。