大虾仁怎么做好吃

大虾仁的做法有很多种，以下是其中一种：

材料：

新鲜大虾仁250克、葱姜蒜末少许、盐、油、淀粉、生抽、糖。

步骤：

1.将大虾仁去皮去头，洗净，用厨房纸吸干水分。

2.用淀粉把虾仁裹匀，腌制3分钟。

3.将葱姜蒜末放入少量油中爆香。

4.放入虾仁快速翻炒，加入1勺生抽、少许盐和糖。

5.翻炒至虾仁变色完全，盛出即可。

小贴士：

1.虾仁炒的时间要快，只需几分钟就可以，炒过久会使虾仁变硬。

2.腌制时间不要过长，否则虾仁会变得很嫩，容易散掉。

3.加糖可以增加虾仁的甜味，使口感更好。