肉米饭怎么做

猪肉

材料：

- 猪肉，切成小块

- 大米

鸡蛋

- 鸡蛋，打散

- 葱，切碎

- 姜，切碎

- 蒜，切碎

- 酱油

- 盐

- 糖

- 料酒

- 食用油

步骤：

1. 将大米用清水洗净，加入适量水，煮成米饭。

2. 将猪肉块加入盐、糖、料酒、酱油、葱、姜、蒜腌制10分钟以上。

3. 平底锅烧热，加入适量食用油，将腌制好的猪肉块煎炒至金黄色。

4. 将打散的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀。

5. 将煮好的米饭放入锅中，加入少量酱油和盐，翻炒均匀至米饭呈现金黄色。

6. 最后撒上葱花即可。

注意事项：

1. 猪肉和米饭的比例可以根据个人口味自行调整。

2. 炒米饭时火候要掌握好，过火会炒焦米饭，不足火力会让米饭粘锅。

3. 可以根据自己的口味加入其他蔬菜或调料。