羊肉
炒烤
羊肉的步骤如下：
1.羊肉切成小块，并用少许盐和胡椒粉腌制20分钟；
2.锅中倒少量油，加入葱姜蒜煸香，加入羊肉块翻炒2-3分钟；
胡椒粉
3.加入调料，如料酒、生抽、
辣椒粉、
孜然粉、
胡椒粉等调味料，继续翻炒1-2分钟；
4.在烤盘中放入一层锡纸，并涂上少量油，将羊肉块摆在上面；
5.将烤盘放入预热至200°C的烤箱中，烤15-20分钟或直到表面烤金黄；
6.取出烤盘，将烤好的羊肉块用勺子翻动一下，将两面都烤均匀即可。
炒烤羊肉可以搭配沙拉或蒸熟的蔬菜一起食用，口感更佳。
