虫草花鸡汤怎么做

鸡汤

材料：

- 虫草花 5-6 克

- 乌鸡 1 只

- 姜片 3 片

- 料酒 1 汤匙

- 盐适量

- 水适量

做法：

1.将乌鸡放入锅中，加入适量清水和料酒，大火煮沸后撇去浮沫。

2.加入姜片和虫草花，调成小火煲煮 1-2 小时，直到鸡肉熟烂。

3.最后加入适量盐进行调味即可。

小提示：

1.虫草花一定要先泡软再放入煲汤中，这样可以让其更好地释放出营养。

2.如果不喜欢乌鸡的味道，可以换成其他鸡肉。

3.虫草花煲汤时间宜长不宜短，这样汤汁更加鲜美，营养更加丰富。