2023年02月20日
辨别竹荪好坏的方法如下:
1. 观察色泽:好的竹荪颜色鲜亮,呈白色或略带黄色;坏的竹荪色泽暗黄或黑色,发霉或长毛。
2. 闻味道:好的竹荪气味清香,没有其他异味;坏的竹荪有刺鼻的气味或有霉味。
3. 摸手感:好的竹荪质地细腻,手感坚实;坏的竹荪手感松散或软烂。
4. 检查断面:好的竹荪断面干燥整齐,无明显烂根和腐败现象;坏的竹荪断面有明显的黑色或发霉现象。
综上所述,选择色泽鲜亮、气味清香、手感坚实,断面干燥整齐的竹荪,就可以购买到优质的竹荪了。
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